Upendo Tamu beim Barista Kurs

Guter Kaffee verkauft sich besser!

Sechs Mitglieder der Schülerfirma „Upendo Tamu” der 10. Klasse der Waldorfschule Rosenheim absolvierten einen Barista-Kurs bei „Merchants & Friends” in den Herrmannsdorfer Landwerkstätten.

Dabei hatten sie nicht nur eine Menge Spaß, sondern lernten auch viel über die hohe Kunst der Kaffeezubereitung. In Zukunft werden sie bei ihren Veranstaltungen noch mehr Tassen verkaufen.

Salomon Sandmann von Upendo Tamu berichtet im Detail:

„Es wurde genau erklärt, warum der Mahlgrad der Kaffeebohnen so wichtig ist, wie schnell der Kaffee durch den Siebträger gepresst werden soll und wie man eine zu hohe Säure- oder Bitterstoffentwicklung vermeidet.“

Bild: Sechs Espressi, die mit drei verschiedenen Mahlgraden zubereitet wurden.

„Als wir es alle gut hinbekamen, durften wir es mit Milch versuchen und sogar Muster beim Gießen der Milch in den Cappuccino üben.“

Wir gratulieren

Upendo Tamu hat bei der Unternehmensführung schon viel gelernt: Sowohl Weiterbildung als auch gemeinsame Unternehmungen sind wichtig für dauerhaften Erfolg.